یافتههای یک پژوهش دانشگاه فلیندرز در استرالیا نشان میدهد زنان عمدتا مسن که بهطور منظم چای مصرف میکنند، در مقایسه با زنانی که چای نمینوشند، استخوانهای قویتری دارند. این پژوهش همچنین نشان داده که مصرف چای رایج، بهشمول سیاه و سبز در گذر زمان خطر پوکی استخوان را کاهش میدهد.
پژوهشگران دانشگاه فلیندرز عادتهای نوشیدنی حدود ۱۰ هزار زن ۶۵ ساله و بالاتر را در یک بازه دهساله بررسی کردند و تغییرات درازمدت در تراکم معدنی استخوان، بهعنوان شاخص اصلی سنجش خطر پوکی استخوان، را ارزیابی کردند.
انوو لیو، یکی از نویسندگان این پژوهش، گفت که نوشیدن منظم چای در گذر زمان به بهبود سلامت استخوان کمک میکند و خطر پوکی استخوان را تا اندازهای کاهش میدهد.
لیو به فاکسنیوز گفت که روند طبیعی کاهش استحکام استخوان در میان مصرفکنندگان چای، بهطور میانگین حدود یک سال دیرتر از افرادی آغاز میشود که چای نمینوشند.
او افزود که بسیاری از چایهای رایج، بهشمول چای سیاه، سبز و بدون کافئین، سرشار از ترکیبات طبیعی هستند که در میوهها و سبزیجات نیز یافت میشوند و به تقویت و محافظت از استخوانها کمک میکنند.
با این حال، نوع چای و شیوه آمادهسازی آن اهمیت دارد.
لیو گفت: «بهتر است چایهای بدون شکر و بدون شیرینکننده انتخاب شود.»
پژوهشگران این دانشگاه همچنین دریافتهاند که مصرف متعادل قهوه به سلامت استخوان آسیب نمیزند؛ اما مصرف زیاد آن بهطور چشمگیری تأثیر منفی میگذارد.
زنانی که گفتهاند روزانه بیش از پنج لیوان قهوه مینوشند، بهطور چشمگیری استحکام استخوان لگن ضعیفتری داشتهاند.
لیو گفت: «اگر از نوشیدن چای لذت میبرید، بنوشید، اما اگر قهوه را ترجیح میدهید، آن را در حد اعتدال مصرف کنید.»
پژوهشگران مشاهده کردند زنانی که مقدار بسیار زیاد قهوه مصرف میکردند و سابقه مصرف الکل را داشتند، معمولا استحکام استخوان ضعیفتری نشان میدادند.
لیو تأکید کرد که «مصرف چای میتواند یک انتخاب سالم برای زنان سالمند باشد»، اما این باید بهعنوان مکمل در نظر گرفته شود، نه راهحلی مستقل برای پیشگیری از پوکی استخوان.
ارین پالینسکی، متخصص تغذیه در نیوجرسی گفته است که این نتایج نشان میدهد انتخابهای روزمره نوشیدنیها میتواند با افزایش سن زنان، نقش معناداری در سلامت استخوان ایفا کند.
پالینسکی همچنان علاوه بر نوشیدن چای، بر اهمیت استفاده متعادل از «کلسیم» و «ویتامین دی» نیز تأکید کرده است.
او هشدار داد که عواملی مانند سیگار کشیدن و مصرف بیش از حد الکل، استخوانها را تضعیف میکند.
