تحقیقات جدید نشان میدهد ترکیب مناسب غذاها و مواد مغذی میتواند به عنوان یک سپر در برابر استرس، اضطراب، افسردگی و طیف وسیعی از مسایل روانی دیگر عمل کند. بر اساس گزارش نشریه امریکایی تایم، رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت روان انسان ایفا میکند.
این نشریه به تازگی گزارشی را درباره تحقیقات در حوزه 'روانپزشکی تغذیه' منتشر کرده که از سوی روانپزشکان در زمینه تاثیرات غذاهای مختلف بر خلق و خوی انسان صورت گرفته است.
بر اساس گزارش این نشریه، رشته رو به رشد 'روانپزشکی تغذیه' نشان میدهد که رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت روان انسان ایفا میکند.
تایم نوشت که مطالعات نشان داده افرادی که بیشتر از میوهها، سبزیجات، حبوبات، روغن زیتون و ماهی استفاده میکنند در مقایسه با افرادی که این غذاها را مصرف نمیکنند، کمتر در معرض خطر افسردگی قرار دارند.
بر اساس این تحقیقات، مصرف وعدههای غذایی از این قبیل حتی ممکن است برای سلامت روان بهتر از حمایت اجتماعی باشد.
طبق گزارش تایم ممکن است ارتباط مستقیمی بین آنچه خورده میشود و آنچه در مغز اتفاق می افتد وجود نداشته باشد.
فلیس جکا، یکی از مدیران مرکز غذا و خلقوخو در دانشگاه دیکین استرالیا و از محققان در این زمینه، گفت: «انسان یک سیستم بسیار پیچیده و یکپارچه است. بدن و مغز در حال گفتوگوی مداوم اند.»
بر اساس این گزارش، شواهد زیادی وجود دارد که نشان میدهد فعالیت بدنی تقریبا با هر نوع، مدت و شدتی میتواند سلامت روان را بهبود بخشد و اکنون، مقامات بهداشتی، از جمله سازمان بهداشت جهانی، اذعان دارند که تغذیه نیز نقش مهمی دارد.
دکتر اوما نایدو، مدیر روانپزشکی تغذیه و سبک زندگی در شفاخانه عمومی ماساچوست و نویسنده کتاب «ذهن خود را با غذا آرام کنید» در این مورد گفت: «بقراط قرنها پیش ارتباط بین روده و مغز را نشان داد. اکنون، علم مدرن در حال فهم آن است.»
محققان هنوز در حال تحقیق در این زمینه اند که دقیقاً چگونه غذا بر سلامت روان تاثیر می گذارد. بر اساس تحقیقات موجود، به نظر میرسد میکروبیوم روده نقش مهمی ایفا میکند.
جکا توضیح میدهد که تریلیونها میکروب در سیستم گوارش انسان زندگی میکنند و نقش آنها تجزیه اجزای غذایی است و در طول مسیر با بسیاری از قسمتهای دیگر بدن تعامل دارند.
تایم نوشت بر اساس مطالعهای که در سال گذشته میلادی بر روی موشها انجام شد، نوعی از باکتریهای موجود در غذاهایی مانند ماست با پایین آمدن سطح استرس و کاهش بالقوه خطرات اضطراب و افسردگی مرتبط اند.
