چاینکی، یا به قول هراتیها دیزی سنگی، یکی از غذاهای محبوب و سنتی هرات به شمار میرود. رستورانهای محلی این ولایت هر روز میزبان شهروندانی هستند که برای چشیدن طعم اصیل و متفاوت این شوربا به آنجا میروند.
رحمان کاکر در این گزارش، از طعم و جایگاه چاینکی در فرهنگ غذایی هرات میگوید.