د سمنک مېله د نوروز تمدني حوزې یو له کلتوري میراثونو څخه ده، چې د هر نوي هجري- لمریز کال په لومړیو ورځو او یا هم نوروز جشن کې د افغانستان په ګډون د نوروز تمدني حوزې په هېوادونو کې نمانځل کېږي، خو په دې وروستیو کلونو کې په افغانستان کې دغه کلتور پیکه شوی دی.
سمنک چې په ځینو روایتونو کې یو ډول نذر ګڼل کېږي په افغانستان کې ډېر پلویان لري او د پخولو مسوولیت یې هم پر ښځو او نجونو دی. د ښځو لپاره د نوروز تر ټولو ښایسته رسم او مېله همدا د سمنک پخول دي او سمنک یوازې یو پخلی نهدی، بلکې د ښځو ترمنځ د خوږو کیسو، نڅاوو او ټوکو ټکالو یوه ډکه مجموعه هم ده.
سمنک د «نوروز» د خوږو وېشلو یوه لویه پلمه ده، چې یوازې په افغانستان کې نه، بلکې په ګاونډیو هېوادونو تاجکستان، ازبکستان او ایران کې هم د سمنک نوروزي مېله په جوش سره نمانځل کېږي.
په افغانستان، ایران او ځینو نورو سیمو کې خلک باور لري، چې سمنک امېندواره مېرمنو او نویو زېږېدلو ماشومانو ته ځواک ورکوي او د کور برکت ډېروي.
سمنک چې یو ډول خواږه خواړه دي، د غنمو له شېرې څخه جوړېږي او پخېدل یې شاوخوا دیارلس یا څوارلس ساعتونه وخت نیسي او همداراز او د ښه پخولو مهارت او هنر یې ډېرې ښځې نهلري.
د سمنک پخول یوازې په څو ساعتونو کې کېږي، خو په اصل کې دا د څو ورځو کار دی، ځکه په لومړي سر کې غنم په لویو لویو لوښیو او یا پتنوسونو کې اچول کېږي، چې شنه شي. ترهغه وروسته چې د سمنک سبزه په لسو تر دولسو ورځو کې شنه شوه بیا د سبزې لاندې غنم د غوښې له ماشین څخه له اېستل کېدو وروسته په یوه لوی دیګ کې اچول کېږي او لاندې یې اور بلېږي. په دې وخت کې بیا په دېګ کې د غنمو د شیرې له اچول شویو اوبو سره د اړتیا په اندازه اوړه هم ګډېږي او په متواتر ډول لړل کېږي، څو غلظت ته ورسېږې او په دې جریان کې یوه اندازه چهارمغز هم ور اچول کېږي او بیا د څو نورو ساعتونو لپاره دم ورکول کېږي.
سمنک له دم کېدو وروسته پر خلکو وېشل کېږي او هغو کورونو ته چې سمنک ورکول کېږي د دوی په لوښي کې هر کس د خپل توان په اندازه سوغات ږدي، یعنې د دوی لوښی بېرته خالي نه ورکول کېږي.
خو له نږدې پنځو کلونو راهیسې پر افغانستان د طالبانو له واکمنېدو وروسته د نورو کلتوري جشنونو په څېر د سمنک مېله هم پیکه شوې، خو بهر مېشتې ځينې افغانانې هڅې کوي دغه دود ژوندی وساتي.
