سازمان ملل در گزارشی می‌گوید ۱۹ درصد مواد غذایی تولید شده در جهان یا حدود یک میلیارد متریک تن، در سال ۲۰۲۲ هدر رفته است.

این در حالی است که برنامه جهانی غذای سازمان ملل می‌گوید ۷۸۳ میلیون نفر در سراسر جهان با گرسنگی مزمن رو به‌رو اند.

گزارش شاخص ضایعات غذایی برنامه محیط زیست سازمان ملل که روز چهارشنبه منتشر شد، پیشرفت کشورها را در زمینه کاهش ضایعات مواد غذایی به نصف تا سال ۲۰۳۰، دنبال می‌کند.

طبق این گزارش، تعداد کشورهایی که این شاخص را گزارش کرده‌اند نسبت به سال ۲۰۲۱ تقریبا دو برابر شده است.

گزارش ۲۰۲۱ تخمین می‌زند که ۱۷ درصد از مواد غذایی تولید شده در جهان (۹۳۱ میلیون متریک تن) در سال ۲۰۱۹ هدر رفته است.

محققان داده‌های کشورها را در مورد ضایعات مواد غذایی توسط خانواده‌ها، رستوران‌ها و خرده فروشی‌ها، تجزیه و تحلیل کردند.

این محققان دریافتند که هر فرد سالانه حدود ۷۹ کیلوگرام غذا را هدر می‌دهد که مجموعاً معادل حداقل یک میلیارد وعده غذایی است که روزانه در سراسر جهان ضایع می‌شود.

بیشتر زباله‌های غذایی، یعنی ۶۰ درصد، در خانه‌ها تولید می‌شود. حدود ۲۸ درصد از رستوران‌ها و حدود ۱۲ درصد از سوی خرده فروشان تولید می‌شود.

این در حالی است که آژانس غذای سازمان ملل در گزارشی می‌گوید که ۷۸۳ میلیون نفر در سراسر جهان از گرسنگی مزمن رنج می‌برند و بسیاری کشورها با بحران غذایی شدید رو به‌رو اند.

این آژانس گفته است که بیش از هفتصد میلیون نفر در جهان نمی‌دانند که چه موقع غذا خواهند خورد.

مدیر برنامه جهانی غذا در سپتامبر سال گذشته گفته بود که عدم همکاری کشورها در تامین مالی این اداره باعث شده که آن‌ها توزیع مواد غذایی به میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان متوقف کنند.